京都第1初級に対する「在特会」の脅迫行為で／京都弁護士会会長が声明
2010年01月22日 09:00
「在日の子どもの自由と安全脅かすもの」 京都弁護士会の村井豊明会長は19日、「朝鮮学校に対する嫌がらせに関する会長声明」を発表し、京都朝鮮第1初級学校前で「在日特権を許さない市民の会」などのグループが…
〈食のはなし 14〉平壌の特産料理／脳卒中予防、記憶細胞保護に効果
2009年12月25日 13:57
ウリナラの首都・平壌は、政治、経済、文化の中心であるとともに民族料理の発展において重要な位置を占めてきた。平壌周辺は平野が広がり山や森林など豊かな自然に恵まれ、食材も豊富である。穀類、山菜などの野菜類…
〈食のはなし 13〉冬至の節食／凶事を払う小豆粥
2009年12月11日 13:54
冬至は毎年12月22日前後にあたる。冬至は、暦の二十四節気の1つで1年の間でもっとも昼が短く夜が長い日のことを指し、太陽の光が弱くなるとともに寒さはますます厳しくなってくる。しかし、この日を境に日照時…
社協公開シンポジウム／革新と建設進む朝鮮経済
2009年12月07日 00:00
社協公開シンポのパネラーたち 在日本朝鮮社会科学者協会主催の公開シンポジウム「変革の年－強盛大国建設において分水嶺をなす今年の画期的出来事に関して」が11月27日、朝鮮出版会館で行われた（写真）。社協…
〈食のはなし 12〉美肌と朝鮮料理／肌は健康のバロメータ
2009年12月05日 13:40
肌は健康のバロメータ、内臓の鏡といわれるほど体の状態をよく反映する。健康の指標は「快眠、快食、快便」だが、これらが崩れると湿疹や吹き出物など肌に異常がてきめんに現われる。もっとも「素肌美人は食にあり」…
〈食のはなし 11〉薬食同源の朝鮮料理／「病気予防は食にあり」
2009年11月06日 11:53
朝鮮料理が固有な食文化として発展し、調理や栄養的にそのすばらしさが認められるようになったのは、朝鮮王朝における宮中料理なくしては語れないといっても過言ではない。 日本では南の歴史ドラマ「大長今（チャン…
〈食のはなし 10〉低出生体重と「肥満」／小さく産んで大きく育てる?!
2009年10月23日 11:47
一昔前まで「小さく産んで大きく育てる」ことが妊産婦にとって理想であり、産科医から「妊産婦の体重増加はさまざまな疾病につながる」と指摘された方も多いのではないだろうか。 しかし、最近になり低出生体重児が…
〈食のはなし 9〉「弁当の日」／子どもの食生活、体格の比較
2009年10月16日 11:42
2001年、朝大教育学部の学生が東京第1初中および東京第9初級の4、5、6年生と保護者約200人（回収率それぞれ86％、68％）を対象に食生活の実態調査を行った。 内容は、児童の起床就寝時間、朝夕食の…