〈食のはなし・最終回〉食について考えよう／李幸子

食育コラムの連載が始まり、あっという間に2年が経ちました。その間、栄養素のことだけでなく、運動のことや、身体の免疫のことなどについてもお話してきました。

今回は、最終回ということで、原点に立ち返って、「食」について改めて考えてみたいと思います。

私たちにとって、「食」や「食べること」は、どのような意味があるのでしょうか？

「食」は、色々なとらえ方ができます。