料理番組の料理人
2023年11月29日 09:21 春・夏・秋・冬
朝鮮の料理番組は、材料や作り方については詳細に説明してくれるが、人物が登場しないのが主流であった。しかし最近の朝鮮中央テレビには料理人が登場し、アナウンサーや一般人と一緒に料理を作る形式でわかりやすく説明してくれる
▼そのうち、主婦たちの中で最も人気だという料理人を紹介する記事が本紙平壌支局から送られてきた。大聖百貨店4階レストランの責任者であるキム・ソクさんだ。これまで数々の全国料理コンテストや祭典で10を超す金メダルを獲得した実力者。簡単で美味しい調理法が人気の秘訣だとか。例えば参鶏湯の番組では、鶏の選び方から始まり、副材の選び方、縫合の方法、茹で方まで主婦たちが気づかなかった独特な調理法を教えてくれた
