〈食のはなし23〉風邪に負けない身体をつくろう／李幸子

寒い日が続くこの頃、皆さん、風邪をひいたりしていませんか？　受験などを控えている方や保護者の方はとくに、体調をくずすことだけは勘弁！　ですよね。

冬は気温が低いだけではなく、乾燥しやすいため、インフルエンザウイルスなどのウイルスに感染しやすい季節です。また、私たちの身体も、他の季節に比べて、風邪をひきやすくなりますが、それはなぜでしょうか？　風邪をひきにくくする食事ってあるのでしょうか？　今回は、寒い冬を風邪知らずで元気に乗り切るために必要な、栄養に関する知識やポイントについてお届けします。

免疫とは、外敵から身を守る防御システムのことですが、私たちが普段、意識して「このウイルスは退治しよう」と選ぶことはできません。例えば、あまり風邪をひかない人、インフルエンザウイルスに感染したことがない人、家族の中でかかっていても、自分はかからない人など、そのような経験がある方もいらっしゃると思いますが、これは簡単にいうと「身体と外的要因との相性」ともいえるもので、身体の中に備わっている免疫のパターンが、人によって異なるからです。

では具体的に、冬の病原菌から身を守るには、どんなことに気を付ければよいのでしょうか？