〈食のはなし 7〉一人暮らしの食生活／李幸子

夏も折り返し地点に差し掛かりましたが、春から新しい生活をスタートさせた方は、そろそろ新生活に慣れてきた頃でしょうか? 新しい環境というものは、良い刺激であると同時に、自分でも気付かないところで疲れが溜まるなど、体調を崩しやすい時期でもあると思います。特に、一人暮らしや共働きでの生活は、働きながら家事もこなさなければならず、大変ですよね。

目の前の仕事に追われ、慌ただしく過ごしていると、食事の時間だけでなく、食事を準備する時間も惜しいと思うこともあるのではないでしょうか。

私自身、一人暮らしの経験はありませんが、社会に出て、一人暮らしをする方々の話を聞くと、中には栄養バランスが気になるな、という食習慣の方もちらほら…。

そこで今回は、「一人暮らしの食生活」に焦点を当て、一人でも取り組みやすい、食習慣の改善について考えてみましょう。