〈食のはなし 4〉食事と健康食品／李幸子

健康について関心が高まっている昨今、テレビや雑誌などでも、食材や栄養素にとどまらず、健康食品についてさまざまな情報を簡単に得ることができます。

健康食品を手にしたことのある方や、現在利用しているという方も多いのではないでしょうか。

その中でもとくに、サプリメントなどはコンビニや薬局で簡単に手に入るようになりました。

世代別に、体調で気になることや不足していると感じる栄養素が異なりますが、栄養素もどんどん新しい成分が注目され、ないものはないというほど、目的に応じて食品を選べるようになりました。

しかし、健康食品は、基本の食生活についての正しい認識ができてこそ、有用であるように感じます。