〈食のはなし 9〉「弁当の日」／子どもの食生活、体格の比較

2001年、朝大教育学部の学生が東京第1初中および東京第9初級の4、5、6年生と保護者約200人（回収率それぞれ86％、68％）を対象に食生活の実態調査を行った。

内容は、児童の起床就寝時間、朝夕食の時間と内容、外食の有無、塾と食事など7項目。保護者に関しては調理の有無（朝鮮料理を含む）、外食、コンビニ、ファストフードの利用度、食卓の家族状況など6項目。そのうち数項目に関しては日本の児童のデータと比較してみた。