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ホーム » Posts tagged with » 食のはなし(2017年連載)

〈食のはなし20〉糖尿病について/李幸子

誰もが耳にしたことがあるであろう、糖尿病。2015年に行われた患者調査によると、日本での糖尿病患者は316万人を超えているといいます。また、2016年に行われた「国民健康・栄養調査」によると、糖尿病で [...]…

〈食のはなし 19〉更年期と栄養/李幸子

最近、身体がのぼせる、動悸がする、気分の浮き沈みが激しくなった、…「更年期かな?」と思っている方はいらっしゃいませんか? 私たち人間は、つねに変化しています。その中でも、思春期をはじめ、身体や心の変化 [...]…

〈食のはなし 18〉脂質について知ってみよう/李幸子

皆さんは、油、脂質、脂肪などの言葉について、どのようなイメージをお持ちですか? 太る、血がドロドロになる、不健康、高カロリー、等々…どちらかといえば、あまり良いイメージを持たれない方もいらっしゃるので [...]…

〈食のはなし 17〉ダイエット、していますか?/李幸子

夏はすぐそこです! これから薄着になる季節、「夏に向けてダイエットしよう!」と意気込んでいる方も多いのではないでしょうか?目的や目標があることはとても良いことですね。目標は、頑張れる原動力にもなるもの [...]…

〈食のはなし16〉身体を強くする栄養素/李幸子

暖かくなり、運動にもぴったりの季節になりました。部活動をはじめ、身体を動かす機会が多い学生の皆さん、またそれを支える保護者の方々やソンセンニンたちも、健康や運動と食事の関連について、気になる方も多いの [...]…

〈食のはなし15〉食生活の目標をつくろう!/李幸子

新しい年度になりました。新年と同様、4月は新しい目標を立てるのにぴったりの季節ではないでしょうか。 新生活のスタート、新しい環境、色々と慣れないこともあるかもしれませんが、そんなときこそ、自分の習慣を [...]…

〈食のはなし14〉アレルギーとプロバイオティクス/李幸子

気候が少しずつ暖かくなるとともに、花粉症の方にとっては、辛い季節がやってきました。 私も、数年前より、花粉症を認めざるをえない症状が現れ、アレルギー検査をしたところ、ばっちり花粉の抗体反応がみられ、晴 [...]…

〈食のはなし13〉冬の食中毒・感染症に注意しよう/李幸子

皆さんは、「食中毒」と聞くと、どの季節を思い浮かべるでしょうか? よく「食当たり」と言われる食中毒の多くは、夏に起こることが多いですが、実は、冬に特に注意が必要な食中毒があります。今回は、感染性胃腸炎 [...]…

〈食のはなし12〉災害に備えよう/李幸子

阪神淡路大震災から、23年の月日が経とうとしています。 神戸で生まれ育った私は、4歳になったばかりのとき、被災しました。まだ幼く、当時のことはあまり憶えていませんが、とにかく家が大きく揺れて、怖かった [...]…

〈食のはなし 11〉「減塩」より「適塩」を/李幸子

厚生労働省が3年ごとに実施している「患者調査」の2014年度の調査結果によると、高血圧性疾患の総患者数は1千10万人にのぼると言われており、前回の調査より104万人増加しました。 高血圧は、代表的な生 [...]…

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