〈朝鮮歴史民俗の旅〉シルム（1）
2004年05月22日 00:00
シルムとは日本でいう相撲のことである。その語源は諸説あるが「ヒムギョルム」がもっともそれらしい。朝鮮語で「ヒム」は力、「ギョルム」は競うことであるから、シルムの元は力くらべであったらしい。 シルムに類…
〈朝鮮歴史民俗の旅〉パンソリ（2）
2004年05月17日 00:00
パンソリの歌い手は広大と言った。広大は賎民階級の出身で、パンソリの歌い手になる以前は巫女の手伝いをする傍らで、人形劇や仮面劇、その他の雑技をこなしていた。ところがパンソリが出現し大衆の人気が高まると、…
〈みんなの健康Q&A〉肥満症（下）：ダイエット方法
2004年05月14日 00:00
Q：肥満を是正する基本原則についてお話しをうかがいましたが、それでは暮らしの中でいろいろ試みられている方法について検証していただきたいと思います。世間にはさまざまなダイエット法が氾濫していて、情報誌や…
〈高麗人参余話 37〉加工（2）
2004年05月14日 00:00
宋（960～1126年）の使臣、徐兢が著述した高麗図經には「高麗人蔘には生蔘と熟蔘の二種類がある」と書かれていて、この時期すでに加工品である熟蔘が開発されていて宋の国で知られていたことを示唆している。…
〈朝鮮歴史民俗の旅〉パンソリ（1）
2004年05月08日 00:00
パンソリは朝鮮王朝後期に庶民が始めた芸能。パンは広場（舞台）、ソリは唱（歌）である。王朝時代の庶民芸能には仮面劇や人形劇もあったが、芸術性や人気度においてパンソリに勝るものはなかった。 パンソリは日本…
〈みんなの健康Q&A〉肥満症（中）：予防と治療法
2004年05月07日 00:00
Q：肥満症にならないための予防と、なった場合の治療法について教えてください。 A：基本的には予防も治療も同様です。その治療原則の1番目は低エネルギーバランス食です。肥満の形成、すなわち体脂肪の増大は、…
〈みんなの健康Q&A〉肥満症（上）：規定と原因
2004年04月30日 00:00
Q：最近おなかが出てきて、体が重くなったような気がするのですが。 A：身長と体重はいくらくらいですか。 Q：身長は175cmで、体重は82.5Kgです。 A：では、それから体重指数（BMI=体重Kg÷…
〈高麗人参余話 36〉加工（1）
2004年04月30日 00:00
夏も過ぎ旧盆の頃になると人蔘が収穫される。畑にかけておいた屋根やシートを外し、茎も刈り取る。昔は人蔘の掘り起こしを夜明け前から農家の人たち総出で、手作業で行ったが今では作業はとても楽になった。