〈高麗人参余話 48〉人蔘湯
2004年08月27日 00:00
蔘鶏湯は料理だが人蔘湯は漢方薬である。漢方では4～12種類の生薬を用いる場合が多く、この処方を方剤と呼ぶ。漢方方剤の構成は「君」「臣」「佐」「使」の4種からなる。君とは主薬の事で臣は補助薬、主薬を助け…
〈朝鮮歴史民俗の旅〉盗賊（1）
2004年08月21日 00:00
盗みをはたらく者を盗賊という。盗賊は世界どの国にも、いつの社会にもいるものだ。窃盗も強盗も、山賊も海賊もみな盗賊の部類に属する。 朝鮮に三大盗賊がいた。洪吉童、林巨正、張吉山の3人である。洪吉童は燕山…
〈高麗人参余話 47〉蔘鶏湯
2004年08月20日 00:00
蔘鶏湯は鶏と人蔘のスープ料理で今日の朝鮮料理には欠かせないが比較的新しい料理法だと言う。会津地方ではその土地でとれたものをその土地の料理法で食べる「土産土法」を大事にする人たちが多く、健康食が流行なの…
〈朝鮮名峰への旅 5〉鏡のような湖面に、空と間違えたチョウが飛び込む
2004年08月20日 00:00
7月下旬、梅雨前線によるバケツをひっくり返したような雨があがると、白頭山は本格的な夏山を迎えた。 腰をすえて夏の白頭山を撮影しようと、ペゲボンホテルから天池に移る。湖畔の丘に天幕を張り、そこをベースキ…
〈みんなの健康Q&A〉亜鉛欠乏症-予防と対策
2004年08月06日 00:00
Q：最近は、若い人で味覚障害を訴える人が多くなったと聞いておりますが、その原因は? A：味覚障害の原因は亜鉛欠乏とさまざまな病気（糖尿病、甲状腺疾患、胃腸障害、肝疾患）や薬剤による副作用などで、薬剤で…
〈高麗人参余話 46〉規則的服用
2004年08月06日 00:00
健康の維持、病気の治療に人蔘の服用はとてもよいので試してほしい。ただ、根気と規則的な服用がなによりも必要である。
〈若きアーティストたち 24〉司会者・金真実さん
2004年08月04日 14:28
日本人カップル159組、 在日コリアンカップル184組、在日コリアンと「韓国人」のカップル12組、在日コリアンと日本人のカップル19組、「韓国人」と日本人のカップル6組…。今年7月までの金真実さん（3…
〈朝鮮歴史民俗の旅〉風水（2）
2004年07月31日 00:00
王朝の盛衰はとりわけ都や王宮の位置によるところが大きい。高麗でも朝鮮王朝の時代にもたびたび遷都論が持ち上がり、激しい政争が繰り返されていた。風水説は遷都論議に根拠を与え政争の具として利用されもした。 …