〈みんなの健康Q&A〉食中毒-原因と症状

腹痛、下痢、嘔吐、高熱、脱水

Q：梅雨から夏にかけて食品が汚れやすく、腐りやすくなります。食中毒に注意しなければなりません。

A：食中毒とは有害物質で汚染された飲食物や食器・容器などを介して起きる健康障害のことです。とくに、集団生活をする学校や病院などで発生すると大きな問題となります。同じものを食べた2人以上に同様の症状がほぼ同時に起きた場合に食中毒が疑われます。