〈若きアーティストたち 104〉パティシエール・曺由優さん

“自分にとっての一番の幸せ”／挫折を糧に更なる高みへ

東京・赤坂にあるパティスリー＆カフェDEL’IMMO（デリーモ）。店内には旬のモンブランを皮切りに、チョコを基調とした色とりどりのスイーツが並ぶ。ここでパティシエールを務めるのが曺由優さん。23歳。