〈同胞飲食店応援キャンペーン・東京〉親鳥専門店 ばかたれ


希少部位「幻の鶏ホルモン」(左)と「親鳥」(右)

店舗紹介

オフィス街であるJR五反田駅すぐそばの目黒川沿いに、鶏肉を専門とした珍しい焼肉屋がある。親鳥専門店「ばかたれ」だ。「ばかになるほどうまいタレ」を略して命名された同店では、卵を生んだ経験のある「親鳥」にこだわっている。

親鳥は、唐揚げや焼き鳥によく使われる「若鶏」と比べて肉質が固いが、よく飼育・調理すれば、歯ごたえがあり旨さ抜群の肉へと変わる。「ばかたれ」はそんな「親鳥」に着目し、良質な肉をチョイス。自慢のタレで味付けし、遠赤外線が出る溶岩石を使って提供している。特性焼肉ダレやポン酢をつけて味わう「親鳥」は格別で、何もつけずに食べても美味しい。親鳥1羽から約10gしか採取できない希少部位「幻の鶏ホルモン」もオススメメニューの一つ。こちらはプリプリとした歯ごたえと、ジューシーな味わいが評判だ。

利用客の口コミなどがネット上で広がり、有名芸能人やYouTuberたちが、食レポや食事で訪れる人気店。社長の禹在賢さんは、過去に青商会主催「経済フォーラム」のビジネスプランコンテストで、鶏肉を題材にしたビジネスプログラムについて発表し「最優秀ビジネスプラン賞」に輝いた実績を持っている。

「ばかたれ」は五反田を中心に3店舗を展開していたが、コロナ禍の影響で本店1本にしぼり、今月10日に本店の店内を増改築。心機一転を図る禹在賢さんは、コロナ禍という「乱世」にこそ1世同胞たちの苦労を見習い、原点回帰をしてビジネスに挑むべきと語った。人一倍気配りが聞く禹在賢さんを始め、「ばかたれ」スタッフ一同、親鳥焼肉を堪能してもらえるよう、来店を心待ちにしている。

基本情報

店名:親鳥専門店 ばかたれ

住所:〒141-0031 東京都品川区西五反田1-4-8 秀和五反田駅前レジデンス206

営業時間:通常時 12:00〜23:00(L.O. 22:30)

緊急事態宣言期間 12:00~20:00(L.O. 19:30)

定休日:不定休

電話番号:050-1253-2117

HP:食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13195854/

インスタグラム(公式) https://www.instagram.com/bakatare5/?hl=ja

特典:朝鮮新報LINE公式アカウントで配布しているクーポン提示で、鶏の希少部位「幻の鶏ホルモン」を一皿サービス