〈ここにも同胞の名店・兵庫〉元祖 平壌冷麺屋 本店

店舗紹介

1939年の創業から80年以上を誇る老舗中の老舗「元祖　平壌冷麺屋　本店」。「平壌出身の1代目が日本で初めて平壌冷麺を提供」したことから、「元祖」の看板を掲げる日本屈指の冷麺専門店。場所はJR新長田駅、山陽電鉄西代駅から徒歩5分の場所に位置する。

異国の地で同郷の人々へふるまったのがそのはじまり。4代にわたり守り続けるこだわりの味を求め、店には国内のみならず海外からも多くの客が訪れる。特に2018年、北南首脳会談の晩餐会で「平壌冷麺」がふるまわれたのをきっかけに冷麺ブームが起こった際には、一躍注目を集め、連日大勢の人でにぎわった名店だ。

おすすめはもちろん冷麺だが、特上ロースをトッピングしたスペシャル冷麺も人気メニューのひとつ。喉ゴシの良い手打ち麺に、さっぱりとしたスープ、麺の上に乗った具も鶏、水キムチ、きゅうり、ネギ、ゆで卵と、シンプルで飽きの来ない味わいになっている。

コロナの影響で収入が減少するなど直に影響を受けるも「背に腹は変えられない」（4代目・張守基さん(40)）と一番美味しい出来立てを提供することに迷いはない。

2代目店主の妻・金栄善さんは（91）「ありがたいことに冷麺だったら長田のこの店、というふうに仰ってくれる方々がコロナ禍でも多く訪れてくださっている。店の味を守って引き続きおいしい冷麺を提供していきたい。同胞の皆さんが来てくれること楽しみにしています」と微笑んだ。

基本情報

店名 : 元祖 平壌冷麺屋 本店

住所 : 〒653-0835 兵庫県神戸市長田区細田町6-1-14

営業時間  : 11:30～20:00（L.O）＊土日営業。緊急事態宣言の影響により、3月7日まで時短営業。19時ラストオーダー。

定休日 : 火曜日

電話番号 : 078-691-2634　＊テイクアウトあり。詳細は電話でお問い合わせ願います。

HP : https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280110/28001098/

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