トウモロコシ加工品が人気／技術革新で味質を改良

平壌トウモロコシ加工工場で生産する「ファングムイサク（黄金の穂）」ブランドのトウモロコシ加工品が平壌市民の間で人気を博している。

トウモロコシは朝鮮の主要穀物の一つ。2015年に平壌の楽浪区域に新設された同工場では、食生活向上の取り組みの一環として、トウモロコシ加工品の種類拡充と生産性向上に努めている。

同工場では現在、トウモロコシのパン、製菓、麺類など20種40余の製品を生産する。トウモロコシの手打ちそば、カンジョン（おこし）、お茶など新製品も多数登場し、ますます豊富なラインナップとなっている。利尿作用の高いトウモロコシ茶や動脈硬化症の予防に効果があるコーン油は、健康食品としても人気だ。

トウモロコシ麺（写真はすべて朝鮮の今日）

コーン油