滋養効果の高い天然原料で製造／朝鮮で健康食品がブーム

新商品として人気を集めている開城高麗人参ドリンク

金剛山輸出品生産事業所で販売している「花院」印の蜂蜜

朝鮮では、最近の健康ブームを受け、開城高麗人参や地域の特産品を原料としたさまざまな健康食品が生産され、人々の健康促進に寄与している。国内の市民のみならず、外国人観光客からも評価の高い各種製品を紹介する。

開城高麗人参専門ショップ

開城高麗人参製品の売店

おすすめは新商品のドリンク

朝鮮の名産品である開城高麗人参は昔から、無病長寿の宝薬として、広く知られている。

海外からも開城高麗人参を求める声が高く、そのニーズに応えているのが開城高麗人参製品専門ショップである大城輸出品展示場だ。

大城輸出品展示場で販売している開城高麗人参製品

03年にオープンした同店の1階では、各種高麗人参製品を販売している。

開城高麗人参を主な成分とする栄養ドリンク、エキス、婦人薬、スープなどの高麗薬や、開城高麗人参を使った丹蔘茶、生姜茶、金銀花茶、開城高麗紅参生姜茶などの各種お茶、開城高麗人参酒、開城高麗人参化粧品など、幅広いラインナップをそろえている。

同店スタッフのパク・オクシムさん（46）によると、同店を訪れる多くの外国人観光客と海外同胞は、みな製品の質に満足を示しているという。

大城輸出品展示場で販売している開城高麗人参製品

おすすめは新商品の開城高麗人参ドリンク。独特の香りと味、爽快感が人気で、外国からの注文も後を絶たない。

また、6年間育成された人参が6本も入った5リットルの開城高麗人参酒も目玉商品となっている。

一方、3階には200人も入ることができるレストランが設置されている。レストランでは、開城高麗人参を使った牛肉栄養スープ、蒸し料理、キムチなど健康に良い各種メニューを提供している。これらは、同店だけで味わうことのできる特別メニューとなっている。

健康食品「花院」シリーズ

多種多様な蜂蜜製品

金剛山の蜂蜜や山菜を原料に

世界的な名山として名をはせる金剛山は観光地としてのみならず、動植物をはじめとする天然資源が豊富なことでも有名だ。金剛山で採取した天然原料で作った健康食品「花院」シリーズは、栄養学的、薬理的効果が高いことから、話題となっている。

「花院」シリーズとは、金剛山輸出品生産事業所で販売している金剛山特産品のこと。同事業所では金剛山をはじめとする国内の名山から、蜂蜜や山菜、きのこ、木の実を採取し、それらを原料とした農土特産物や各種酒類、健康食品など、約40種の製品を生産している。

人気の高い蜂蜜製品のラインナップは、金剛山で採取し製造した蜂蜜、地方在来種の蜂蜜、プロポリス、五味子蜂蜜、人参蜂蜜など多岐にわたる。

近年特に需要が高まっているのはプロポリスだ。プロポリスとは、ミツバチが木の芽や樹液、あるいはその他の植物源から集めた樹脂製混合物を指す。プロポリスは、天然の抗生剤として強い抗菌、抗炎症、鎮痛、細胞の再生促進効果、免疫機能強化などの効用を発揮する。また、肝炎や風邪、大腸炎、胃炎、のどの痛みなどを緩和する作用があり、病原性の微生物に対する抑制作用から火傷や傷、ニキビ、皮膚炎などの治療にも使われている。

金剛山で採れた山菜類も人気だ

同事業所では、プロポリスの特性を生かし、健康や治療に役立つ特色ある製品を製造している。

国内の特産品である開城高麗人参をまるごと蜂蜜に漬けた人参蜂蜜も、滋養強壮に良いと人気だ。

これらの製品の原料となる天然の蜂蜜は、金剛山が位置する江原道高城郡溫井里で採取される。同地域には大規模の養蜂場があり、毎年春から秋に大量の蜂蜜を採取することができる。

「金剛山輸出品生産事業所の蜂蜜製品には化学物質がほぼ含まれていない。製品は天然の蜂蜜の香りを生かしたもので、現在国内トップクラスの品質を維持している」と話すのは、養蜂場のパン・リョンシム支配人（50）。事業所では、蜂蜜の純度と品質の担保を経営戦略としてうち出し、品質検査と管理を徹底的に行っている。「天然原料と先端設備によって、健康と安全がしっかりと保たれた製品だけを生産している」とパン支配人は胸を張る。

また、事業所の農土特産物であるマツタケ、きくらげ、タラの芽、三枝九葉草、ツルニンジン、トラジ、五味子などの山菜類や、これらを原料とした粉末やジャムも、名山の天然の味と香りを感じることができると市民に好評だという。

同事業所で生産している焼酎や金剛山酒も「花院」シリーズを代表する製品の一つだ。金剛山の天然樹林で採取したどんぐりや、トンソク洞窟の湧き水で作った焼酎は、熟成過程に生まれる天然香がそのまま生かされており、柔らかい焼酎の味を引き立てている。

「花院」シリーズの製品は、金剛山をはじめとする国内の観光地、平壌市内のホテル、デパートで販売されている。

【平壌支局】