〈朝鮮の風物・その原風景 3〉チャンドクデ（甕台）

「家伝」の味漂う露天貯蔵庫

チャンドクデ。

ひと昔前まで、朝鮮のどの家でもごく普通に見られた、甕置き場である。醤油、味噌、コチュジャン（唐辛子味噌）など、伝統的民族食品を自家製で製造し、保管する場所だ。

一見目立たないが、長い時代のなかで培われてきただけに、その存在感は独特で、文化の香りが漂ってくる。