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평양에는 구역들마다에 두부를 전문으로 생산하는 공장들이 있다.
특히 중구역에 위치한 외성두부공장은 두부와 두부료리를 잘하는것으로 소문났다.
2층식당에서 봉사하는 돼지고기소두부즙튀기
공장은 2층으로 되여있는데 1층은 두부생산건물이고 2층은 두부료리전문식당이다. 특색있는 두부료리들도 만들어 봉사하여 손님들로 늘 흥성이고있다.
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