《참으로 인상적인 하늘소불고기봉사》
2025년 08월 20일 05:57 공화국인기를 끄는 금나락식당, 삼지연에서도 봉사
《려명금나락식당에서의 불고기봉사는 참 인상적이다.》-이것은 평양의 려명거리에 위치하고있는 이 식당을 찾는 사람들이 하는 말이다.
식당이 개업한것은 8년전인데 이곳 종업원들은 개업초기부터 불고기를 손님들의 구미에 맞게 봉사하기 위해 노력하고있다.
려명금나락식당의 종업원들
고기의 종류별, 부위별에 따르는 고유한 맛을 살리기 위해 료리사들은 썰기로부터 재우기, 곁들여내는 종합남새와 초간장에 이르기까지 모든것에 정성을 기울이고있다.
특히 하늘소（ロバ）불고기를 식당을 대표하는 제품으로 내놓기 위해 그와 관련한 세계적인 료리비법도 터득해나갔다.
하늘소불고기
료리사 리남혁씨의 말에 의하면 하늘소는 고기맛이 아주 좋고 달뿐만 아니라 단백질과 칼시움, 각종 아미노산이 포함되여있다. 하늘소고기는 스트레스를 해소하고 기를 안정하게 하며 콩팥과 페를 튼튼하게 하고 혈을 보호하는데 좋다. 또한 피부의 탄성과 윤택을 보장하고 주름을 없애며 로화를 막는다.
