《최고의 맛!》 인기가 높은 꿩고기료리전문식당

려명꿩고기료리전문식당

평양의 려명거리에 사람들이 즐겨 찾는 꿩고기료리전문식당이 있다.

지난해 10월 당창건일을 맞으며 개업한 려명꿩고기료리전문식당은 평양시민들로 련일 흥성이고있다.

2층으로 된 식당은 현대적인 시설, 내부마감장식을 식당이름과 조화를 이루도록 민족적이며 자연적인 환경으로 처리하였으며 훌륭한 봉사조건을 갖추고 손님들에게 봉사하고있다.

려명꿩고기료리전문식당의 료리사들

1층식사실에서는 꿩고기탕, 꿩백숙, 꿩고기온반, 꿩고기전골, 꿩고기만두, 꿩고기짜장면을 주식으로 봉사하고있으며 2층식사실에서는 꿩고기쟁반, 꿩고기적쇠구이를 비롯한 여러가지 꿩고기료리들과 청량음료들을 전문으로 봉사하고있다.

식당지배인에 의하면 손님들이 즐겨 찾는 료리는 꿩고기쟁반, 꿩고기순대후추구이, 꿩고기적쇠구이, 꿩고기완자, 인삼꿩곰, 꿩인삼탕이라고 한다.

려명거리에 위치한 꿩고기료리전문식당

꿩고기는 영양가가 높고 약용가치가 있는것으로 하여 예로부터 조선사람들이 식생활에 리용하였다.

（조선신보）