녀성동맹시가 오쯔지부 김치강습회

물김치 다음은 배추

녀성동맹시가현본부가 주최하는 《김치강습회》가 작년 여름의《물김치강습회》에 이어 1월 25일 大津市立흐레아이쎈터 조리실에서 진행되였다. 동포가정들에서 전통적인 민족음식물을 해먹자는 목적밑에 진행된 강습회에 12명의 동맹원들이 참가하였다.

강사는 이전 강습회에 이어 녀성동맹 오쯔(大津)지부 구사쯔고남(草津湖南)분회 강서영씨가 맡았다.

이번 강습에서도 강사가 고안한 조리법에 따라 참가자들은 김치를 담그어나갔다. 강사는 각종 조미료, 재료를 가지고 알기 쉽게 해설하였으며 솜씨있게 조리지도를 하였다.

또한 이날은 지난 강습에서 만든 시루떡도 복습을 겸하여 만들었으며 참가자들은 갓 담근 김치와 시루떡을 맛보면서 이야기꽃을 피웠다.

한편 이곳 녀성동맹본부에서는 지난 시기 오래도록 운영해온 《장고교실》을 대신하여 몇해전부터 우리 노래를 즐겨 부르는 《도라지교실》를 새로 내왔다. 이곳 교실은 건강체조와 발성련습도 도입하여 월 2번 중단없이 운영하고있으며 참가자들의 호평을 받고있다.

앞으로도 민족정서가 넘치는 여러 강습, 교실들을 조직해나갈 예정이다.

【시가지국】