이채를 띤 창안료리전시회와 시범출연／처음 진행되여 특별한 관심

제10차 광명성절료리기술경연에서

제10차 광명성절료리기술경연(조선료리협회 주최, 2월 9일-11일)을 이채롭게 장식한것은 창안료리전시회와 우수한 료리사, 접대원들의 시범출연이였다. 지난 시기 료리명수들의 창안료리시범출연은 있었지만 이번과 같은 별도의 전시회는 처음이다.

창안료리전시회를 돌아보는 평양시민들

창안료리전시회에는 인민들의 기호와 미감, 시대적발전추세에 맞게 감자가루와 밀가루, 고기, 수산물, 남새를 가지고 새롭게 창안하여 만든 백수십가지의 특색있는 료리들이 전시되였다.