함경북도의 특산물을 전문봉사하는 식당 평양갈매기각／대게찜, 송이버섯구이, 농마회국수가 인기

평양갈매기각에서 봉사하는 수산물전골

평양에서 멀리 떨어진 함경북도의 특산물료리를 전문봉사하는 식당 평양갈매기각이 최근 더욱 인기를 모으고있다.

조선동해를 끼고있는 함경북도의 특산음식이라고 하면 뭐니뭐니해도 수산물음식들이다.

식당에서는 이면수(ホッケ), 가오리(エイ), 넙치(ヒラメ), 쥐치어(カワハギ), 왕새우, 게, 문어, 낙지, 생복(アワビ) 등의 수산물 그리고 칠보산송이버섯을 가지고 맛좋고 영양가높은 다종다양한 료리들을 특색있게 만들어 봉사하고있다.

대표적료리들로서는 대게찜, 왕새우찜, 게초침, 생복회, 명태회, 가오리회, 오징어회, 낙지회, 문어회, 쥐치어튀기, 종합수산물전골, 해물분탕, 칠보산송이버섯구이, 새우살송이버섯볶음, 농마회국수 등을 들수 있다.