2020년《명료리》는 옥류관의 4가지 인기메뉴／조선료리협회에서 등록
2021년 03월 20일 08:07 공화국
2020년《명료리》로 등록된 옥류관의 인기메뉴
신선로
조선에서는 조선료리협회가 나라의 전반적료리기술발전을 적극 추동하고 민족음식의 고유한 특성을 잘 살릴 목적밑에 해마다 명료리등록사업을 진행하고있다.
2020년에는 각지에서 인기와 수요가 높은 50여가지의 다양한 료리들이 명료리로 새로 등록되였다.
조선료리협회에서는 이제까지 명료리를 《지방명료리》, 《이름난 식당료리》로 구분하여 등록해왔는데 이번에 《조선명료리》라는 항목을 내왔다.
《조선명료리》는 우리 나라 민족음식을 대표할수 있는 료리이다.
