옥류관, 청류관, 평양면옥이 국수맛을 경연

조선중앙통신에 의하면 옥류관, 청류관, 평양면옥사이의 국수경연이 2일 옥류관에서 진행되였다.

경연은 매 단위의 경험있는 료리사들이 현장에서 만든 평양랭면, 고기쟁반국수와 육수의 맛을 평가하는 방법으로 진행되였다.

조선료리협회 중앙위원회, 장철구평양상업대학의 일군, 연구사들로 구성된 전문가들과 인민봉사지도국, 평양시인민위원회의 급양봉사단위들에서 선발된 성원들이 경연심사를 하였다.