버섯재배의 비법을 터득／모란봉구역채과도매소 최산복연구사

평양시 모란봉구역채과도매소의 최산복연구사(55살)는 효률높은 고리형순환버섯생산기술방법을 완성하여 전국각지에 도입하고 있다.

농부산물인 강냉이속으로 느타리버섯을 생산하고 그 페기질로 비늘먹물버섯을 생산한 다음 다시 그 페기질로 돼지먹이를 생산하고 돼지진거름으로 강냉이농사를 짓는것이 고리형순환버섯생산기술방법이다.

그가 버섯기술재배연구에 달라붙기 시작한것은 30여년전부터이다.