公式アカウント

〈食のはなし15〉食生活の目標をつくろう!/李幸子

新しい年度になりました。新年と同様、4月は新しい目標を立てるのにぴったりの季節ではないでしょうか。 新生活のスタート、新しい環境、色々と慣れないこともあるかもしれませんが、そんなときこそ、自分の習慣を…

〈食のはなし12〉災害に備えよう/李幸子

阪神淡路大震災から、23年の月日が経とうとしています。 神戸で生まれ育った私は、4歳になったばかりのとき、被災しました。まだ幼く、当時のことはあまり憶えていませんが、とにかく家が大きく揺れて、怖かった…

〈食のはなし 11〉「減塩」より「適塩」を/李幸子

厚生労働省が3年ごとに実施している「患者調査」の2014年度の調査結果によると、高血圧性疾患の総患者数は1千10万人にのぼると言われており、前回の調査より104万人増加しました。 高血圧は、代表的な生…

〈食のはなし 10〉腸内環境を整えよう/李幸子

突然ですが、皆さん、毎日お通じはありますか? お通じとは文字通り、身体からの「お便り」です。 私たち人間にとって、食べることと同じくらい大切なのが、「排泄」です。 私たちの身体は、栄養素を消化・吸収し…

〈食のはなし 9〉高齢者の栄養と食生活/李幸子

皆さんは、「2025年問題」をご存知でしょうか? 日本の高齢化率(注1)は現在、27.3%(平成28年10月現在)です。これは、日本人口の4人に1人以上が65歳以上の高齢者に該当するということになりま…

〈食のはなし 8〉女性の健康とダイエット/李幸子

糖尿病や高血圧、脳卒中など、栄養過多による生活習慣病が注目される昨今、それと相反するように、若年女性の低体重化・やせが深刻化しています。 テレビや雑誌を見ると、ほっそりとしたスタイルのモデルや女優の方…

〈食のはなし 7〉一人暮らしの食生活/李幸子

夏も折り返し地点に差し掛かりましたが、春から新しい生活をスタートさせた方は、そろそろ新生活に慣れてきた頃でしょうか? 新しい環境というものは、良い刺激であると同時に、自分でも気付かないところで疲れが溜…