〈食のはなし 14〉平壌の特産料理／脳卒中予防、記憶細胞保護に効果
ウリナラの首都・平壌は、政治、経済、文化の中心であるとともに民族料理の発展において重要な位置を占めてきた。平壌周辺は平野が広がり山や森林など豊かな自然に恵まれ、食材も豊富である。穀類、山菜などの野菜類 [...]…
安重根義挙100周年記念国際学術会議に参加して／康成銀
英雄面だけでない思想の高さ 11月29日から12月3日にかけて中国延辺朝鮮族自治州の延吉市で、「安重根義挙100周年記念国際学術会議」が開催された。主催は延辺大学民族歴史研究所、主管は朝鮮社会科学院歴 [...]…
〈徐千夏先生の保健だより 12月〉子どもたちの癒しの場
「保健室は癒しの場だ」「ずっとここにいたい.」 と言いながら保健室のソファーに、どかっと腰掛ける子どもたち。 保健室は子どもたちの休憩の場所となっています。大人がほっと一息つくのにコーヒーを飲むように [...]…
いったい誰が救うのだろうか／映画「安重根、伊藤博文を撃つ」より
そびえ立つ三角山よ なぜ何も言わぬのか 5千年の永き歳月 この日を見ようと立ち続けたのか 3千里この山河を 倭国に渡してしまうとは 痛恨の念 身を切る思い 涙が何の為になろうか…
〈食のはなし 13〉冬至の節食／凶事を払う小豆粥
冬至は毎年12月22日前後にあたる。冬至は、暦の二十四節気の1つで1年の間でもっとも昼が短く夜が長い日のことを指し、太陽の光が弱くなるとともに寒さはますます厳しくなってくる。しかし、この日を境に日照時 [...]…
〈朝鮮と日本の詩人 114〉村椿四郎
コーリヤから来た女 北風の強い晩 コーリヤから来た マリコにあった 大統領選挙のある コーリヤは熱い冬で オリンピックの年で コーリヤは燃えていた ぼくは 一九四五年以前の朝鮮を 知らないから 三代は [...]…
〈朝大・朝鮮歴史博物館 4〉朝鮮の三国時代 1／高句麗の王都
「高句麗」の由来をひも解く 高句麗、百済、新羅、伽倻は朝鮮の三国時代をになった国々である。ここでいう伽倻とは小国群の総称であり一つの国ではない。歴史上「三国」だけになるのは、大伽倻（慶尚北道高霊地方に [...]…
〈みんなの健康Q&A〉インフルエンザワクチン-予防接種
Q：いよいよ新型インフルエンザワクチン予防接種が始まりました。ワクチンとは何なのですか。 A：天然痘の免疫を獲得するために行われた牛種痘がワクチンの元祖とされていて、「牛」を意味するラテン語からワクチ [...]…
〈朝鮮と日本の詩人 113〉大庭みな子
米軍の侵略的本質の投影 ビイ玉の蒼い目の兵隊さん、 「長イ真珠ノ首飾リヲ下サイ。ワタシノ オカアサンニ贈ルンデス」 売子 「手相を見せてください」 「ドウデショウカ。ワタシノ運ハ?」 「いくつですか」 [...]…
〈食のはなし 12〉美肌と朝鮮料理／肌は健康のバロメータ
肌は健康のバロメータ、内臓の鏡といわれるほど体の状態をよく反映する。健康の指標は「快眠、快食、快便」だが、これらが崩れると湿疹や吹き出物など肌に異常がてきめんに現われる。もっとも「素肌美人は食にあり」 [...]…
