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ホーム » Archives by category » 文化 » 食・グルメ (Page 5)

〈だいすき!おべんとう 17〉山菜ご飯弁当

〈だいすき!おべんとう 17〉山菜ご飯弁当

栗ご飯、さつまいもご飯、五目ご飯、松茸ご飯、たけのこご飯…。 炊き込みご飯を作るとき、わが家は土鍋で炊くことが多いです。土鍋のふたがゴトゴトおどる音、吹き出し口から立ちのぼる香ばしい湯気、蓋をあけたと [...]…

〈だいすき!おべんとう 16〉お絵かきパンケーキ弁当

〈だいすき!おべんとう 16〉お絵かきパンケーキ弁当

寒~い朝、なかなか布団から出てこない子どもたち。「パンケーキだよ~!」の声に、すぐ飛び起きました! 口の小さな絞り袋に生地を入れ、先にフライパンに絵を描きます。字を書く場合は反転して書いてくださいね。 [...]…

〈だいすき!おべんとう 15〉クリスマス弁当

〈だいすき!おべんとう 15〉クリスマス弁当

ジングルベルが聞こえる季節になりました。子どもたちは、サンタさんに何をお願いするのでしょうか。幼稚園の他に、いろんなイベントで度々サンタさんが登場するので、息子に「オンマ、サンタさんは何人いるの?」と [...]…

〈だいすき!おべんとう 14〉肉巻きおむすび弁当

〈だいすき!おべんとう 14〉肉巻きおむすび弁当

食欲の秋ですね! 食いしん坊な私には、食欲の四季ですけれど…。 おにぎりにお肉を巻いて、甘辛いタレをつけて焼けば…。ジュルルッ。ヨダレが止まりません。食欲も止まりません。 メニュー:肉巻きおむすび、ウ [...]…

〈だいすき!おべんとう 13〉ドラゴンボール弁当

〈だいすき!おべんとう 13〉ドラゴンボール弁当

世界中に散らばった7つのボール全てを集めると、どんな願いも1つだけ叶えられるというドラゴンボール。 そんなボールがあったら、オンマも欲しいな~。何をお願いしようかな? メニュー:ハンバーグ、大学いも、 [...]…

〈だいすき!おべんとう 12〉ピビンバレンジャー風冷やし麺のお弁当

〈だいすき!おべんとう 12〉ピビンバレンジャー風冷やし麺のお弁当

コチュジャンの赤、豆もやしの黄色、ほうれん草の緑、大根の白、ぜんまいの茶色。ピビンバのヒーローは、息子やトンムたちにも大人気。暑くてもさらっと食べられる冷やし麺のお弁当を…と思ったら、たまたまピビンバ [...]…

〈だいすき!おべんとう 11〉人魚姫のお弁当

〈だいすき!おべんとう 11〉人魚姫のお弁当

あ~、暑い…。人魚姫のように、一日中お水の中で泳いでいた~い! それにしてもこの人魚姫、少し太りすぎてしまいました。私と一緒にダイエットしましょうね~。(笑) メニュー:ハム(またはカマボコ)とチーズ [...]…

〈どうほう食文化〉冷麺物語(2) – 麺好き民族の麺の歴史

〈どうほう食文化〉冷麺物語(2) – 麺好き民族の麺の歴史

ルネッサンス期に開花 朝鮮での「麺」という文字は高麗時代(918~1392)になって初めて登場した。 朝鮮王朝時代の中期、末期は経済、文化のルネッサンス期を迎える。人口も爆発的に増え農産物も多く採れる [...]…

〈どうほう食文化〉冷麺物語(1) – メッカは平壌、真冬の郷土料理

〈どうほう食文化〉冷麺物語(1) – メッカは平壌、真冬の郷土料理

夏真っ盛り、冷麺のとびきり美味しい季節になった。蕎麦粉や澱粉、小麦粉でこねた麺に、すっきりしたスープが絡み合う冷麺は、トンチミ(大根の水キムチ)や酢の清涼感で夏の疲れを吹き飛ばす。8月、冷麺の本場、平 [...]…

〈だいすき!おべんとう 10〉サムギョプサル弁当

〈だいすき!おべんとう 10〉サムギョプサル弁当

夏だー! スタミナだー! サムギョプサルだー! 私たちにとって、コチュカルとニンニクに勝るスタミナ食はあるのでしょうか? 辛いものや野菜が苦手な子どもたちも、サムギョプサルなら食べてくれます。 お弁当 [...]…