〈食のはなし 2〉朝食でエネルギッシュな1日を／李幸子

皆さんは、朝ごはんをしっかり食べていますか？

厚生労働省が毎年実施している「国民健康・栄養調査」（注1）の平成27年の報告によると、朝食の欠食率（注2）は男性で14.3％、女性では10.1％であり、年齢階級別にみると、男性は30歳代（25.6％）、女性は20歳代（25.3％）で最も多く、男女ともおよそ4人に1人が朝食を欠食していることが分かりました。

また、学童期では、朝食を食べる児童は、そうでない児童より学業成績が高い傾向にあるなど、様々な研究が行われている分野でもあります。

なぜ、朝食を摂ることが重要だといわれるのでしょうか？

これにはいくつかの理由があります。