〈本の紹介〉「食の日韓論」八田靖史著/冷麵の「真実」に驚愕する
著者は16~17世紀に朝鮮半島に伝来した唐辛子の歴史に関心を持ち、その定着と過程に関する大学の卒論資料を集めるために南朝鮮に短期留学した。そのことをきっかけにコリアン・フード・コラムニストになった。 … 続きを読む 〈本の紹介〉「食の日韓論」八田靖史著/冷麵の「真実」に驚愕する
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