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〈在日発、地球行 6〉グルメ編/美味、珍味に興味津々

「郷に入っては郷に従え」。海外ではこの言葉を胸に刻んで積極的にご当地グルメにチャレンジしている。

インド/カレー

インド/カレー

インド料理と言えばカレー。種類は様々でチキン、マトン(羊肉)、キーマ(挽き肉)、ダール(豆)、サグ(ほうれん草)等々。赤、オレンジ、黄、緑、茶と色彩豊かで、香辛料が効いているので視覚、嗅覚でも楽しめる。バターやガーリック味のナンとの相性は抜群で、思い出しただけでも執筆中にヨダレが出てきた。

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