冬に欠かせない家庭の味/キムチづくりの季節迎え

【平壌発=金里映】11月は「キムジャン」(キムチを漬けること)の季節だ。この時期、白菜や大根をずっしりと積んだトラックが走る姿が、平壌のいたるところで見られる。 白菜キムチやカクトゥギ(大根のキムチ) … 続きを読む 冬に欠かせない家庭の味/キムチづくりの季節迎え