とうもろこしは米、麦と並び世界3大穀類の1つである。生食はもちろん油やコーンフレーク、コーンスターチ、ポップコーン、動物の飼料等加工品として利用することも多い。最近ではバイオマスエタノールとして需要が高まり、値段が急騰してきている。さらに遺伝子組み換え技術による品種改良が盛んに行われ、さまざまな品種が店頭に出回っている。例えば甘みが強いもの、害虫に強い、雑草ができにくいなど。但しこれらが人体に及ぼす影響についてはまだよく分かっていないのが現状だ。

朝鮮の茹でとうもろこし
*************************************
※この続きは会員になれば閲覧できるようになります。
会員の方は、右か下にある「ログイン」項目にてログインしてください。
会員登録ご希望の方は、「新規会員登録」にてご登録をお願いします。
大変申し訳ございませんが、2013年4月20日までに会員登録をしていただいた方も、再度ご登録をお願いいたします。
パスワードを忘れた場合、「会員パスワード紛失窓口フォーム」をご覧ください。
*************************************