平壌市中区域に位置するメギ(なまず)料理専門店の平壌メギタン店は連日、客で賑わっている(写真)。
メギタンとは、メギ500グラムを豆腐、ねぎなどと一緒に煮込んだスープのことで、とくに冬場は体を芯から温めてくれると人気だ。
栄養価が高く、肝臓に良いとされていて強壮剤としても効果抜群だという。
(盧琴順)
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