夏の中でも一番暑いとされる三伏(初伏、中伏、末伏の総称)に犬肉の補身湯、タンコギ料理を食べるのは、古くから朝鮮民族の風習となっている。
「三伏期間に犬を売る」ということわざがある。犬が一番高い時期に売るということから、時期を合わせて物事をすることを意味する。
それだけ、ひとびとが三伏にタンコギ料理を良く食べるということで、この風景は今も変わらない。
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