3歳の次男坊、李隆志くんの幼稚園のお弁当。
名づけて「アンパンマンオムライス」!
おかずには、鶏の唐揚げと、キュウリとコーンのナムルを入れた。
週に一度くらいだけのキャラ弁。
子どもの好みはアンパンマンから今ではレンジャーやライダーに移ったものの、オンマのキャラ弁のレパートリーは未だ変わる気配なし。
子どもにせがまれながらも、単純なキャラしか作れない(笑)。
他にはミッキーマウスやニコニコちゃんのおにぎり弁当なんかも、のりの切り方を工夫して作っている。
おにぎり弁当のおかずには、きんぴらの肉巻きやカボチャチーズのトマトサラダ、ちくわの磯辺揚など、なるべく野菜を入れるようにしている(主張しない程度に)。
私は、子どもがいつも開けるのが楽しみなお弁当を心がけている。
でも、チェサの翌日はチヂミ弁当。オンマはいつも頑張ってるから、たまにはね(笑)。
(李明祚さん、札幌市在住、38)