〈食のはなし 6〉夏野菜(下)/冬瓜で暑さを振り払おう!

暑気を振り払ってくれる野菜に冬瓜がある。 7月に旬を迎えるが、保存性が高いうえ、風通しのよいところに置くと冬まで持ち越せることから、冬瓜の名がついたと言われる。 96%が水分でビタミンCも豊富な低カロ … 続きを読む 〈食のはなし 6〉夏野菜(下)/冬瓜で暑さを振り払おう!