〈高麗人参余話 62〉不老長寿
人蔘を煎じた液を飲むと、まず甘みを、続いて苦味を感じるが、この苦味はサポニンと総称される物質によるもので、石鹸のラテン語Saponから来た言葉である。水に溶かしてもなかなか消えない泡が立つ性質をもつ石 … 続きを読む 〈高麗人参余話 62〉不老長寿
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