人蔘の効能については古くから研究され、文献に記載されている。 金（12～13世紀）の張元素は人蔘について次のように記した。 「人蔘は体力の低下や元気の不足を、胃を暖めて消化吸収をよくし、代謝を盛んにし … 続きを読む 〈高麗人参余話 8〉五臓補い、精神を安定