조선에서도 클로렐라생산의 공업화가 본격적으로 추진되고있다. 평안남도에 있는 클로렐라공업시험소의 연구사들이 클로렐라공업화에 관한 새 기술을 확립하였다.…
4월 2일부터 4일까지 평양면옥에서 제19차 태양절료리축전이 성황리에 진행되였다. 김일성주석님께서 탄생하신 태양절(4.15)에 즈음하여 해마다 큰 규모에서 진행되는 태양절료리축전은 [...]…
통일거리에 위치한 평양면옥은 강냉이국수를 잘 만들기로 소문난 식당이다. 이곳 면옥은 지난 11월 19일에 진행된 전국강냉이국수, 김밥결승경기에서 단연 1위를 하고 또다시 금메달과 [...]…
인체에 좋은 젖산균들의 복합제로 만들어진 정향복합균이 제품화되여 식료와 의료 등에로 적용범위를 넓히고있다. 종래 정향복합균은 유기농업을 실현하는데 많이 쓰이였다.…
겨울철준비의 일환으로 평양의 가정들과 식료품상점들,식당들에서 김장에 들어갔다. 어디서나 주부들의 주되는 목표는 맛좋은 김치를 만드는것이다.…
10월 24일부터 평양과 지방의 여러곳에서 전국급양봉사부문 강냉이국수, 김밥경기가 진행되고있다. 조선료리협회의 김영일부장에 의하면 이번 경기는 강냉이국수와 김밥을 적극 장려하며 자 [...]…
10월 1,2일에 걸쳐 제4차 전국대학생료리경연이 장철구평양상업대학 료리실습식당에서 진행되였다. 경연에는 장철구평양상업대학과 고려성균관대학(개성시) , 신의주경공업대학(평안북도), [...]…