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ホーム » Archives by category » 문화 » 조선료리 (Page 2)

창전거리에서 인기모으는 철쭉식당/다른 식당과 봉사경쟁

창전거리에서 인기모으는 철쭉식당/다른 식당과 봉사경쟁

국산메추리, 생신한 수산물이 별맛 【평양발 김리영기자】평양의 중심부, 현대적인 새 살림집들과 봉사기지들이 꾸려진 창전거리(중구역)에는 시민들의 인기를 모으는 식당들이 많다. 옥류교 [...]…

국내원료로 클로렐라를 공업생산/각종 건강식품개발, 대외판로도 개척

국내원료로 클로렐라를 공업생산/각종 건강식품개발, 대외판로도 개척

조선에서도 클로렐라생산의 공업화가 본격적으로 추진되고있다. 평안남도에 있는 클로렐라공업시험소의 연구사들이 클로렐라공업화에 관한 새 기술을 확립하였다.…

금성식료공장, 순수한 맛에 대한 고집

금성식료공장, 순수한 맛에 대한 고집

《평양의 빵수요 독점하겠다》 【평양발 리태호기자】《늘어나는 평양의 빵수요를 우리가 독점하겠다.》 이렇게 야심만만한 공장이 만경대구역에 자리잡고 있다. 시민들속에서 널리 알려진 《새 [...]…

피부를 위한 식생활개선/도서 《미용과 건강에 좋은 료리》

피부를 위한 식생활개선/도서 《미용과 건강에 좋은 료리》

도서 《미용과 건강에 좋은 료리》가 녀성들의 인기를 모으며 보급되고있다.…

식당의 명예 걸고 치렬한 경쟁/태양절료리축전 성황리에 진행

식당의 명예 걸고 치렬한 경쟁/태양절료리축전 성황리에 진행

4월 2일부터 4일까지 평양면옥에서 제19차 태양절료리축전이 성황리에 진행되였다. 김일성주석님께서 탄생하신 태양절(4.15)에 즈음하여 해마다 큰 규모에서 진행되는 태양절료리축전은 [...]…

려행자들을 위한 계절별곽밥/태양절료리축전, 렬차상업관리소에서 출품

려행자들을 위한 계절별곽밥/태양절료리축전, 렬차상업관리소에서 출품

제19차 태양절료리축전(4.2-4)에서 철도성 평양청년렬차상업관리소에서 전시한 계절별곽밥들이 관심을 모았다.…

강냉이국수의 국내패권자/평양면옥,전국경기를 통해 일반화

강냉이국수의 국내패권자/평양면옥,전국경기를 통해 일반화

통일거리에 위치한 평양면옥은 강냉이국수를 잘 만들기로 소문난 식당이다. 이곳 면옥은 지난 11월 19일에 진행된 전국강냉이국수, 김밥결승경기에서 단연 1위를 하고 또다시 금메달과 [...]…

정향복합균으로 다양한 제품/음료와 영양가루, 김치용첨가제 등

정향복합균으로 다양한 제품/음료와 영양가루, 김치용첨가제 등

인체에 좋은 젖산균들의 복합제로 만들어진 정향복합균이 제품화되여 식료와 의료 등에로 적용범위를 넓히고있다. 종래 정향복합균은 유기농업을 실현하는데 많이 쓰이였다.…

젖산균효과로 맛좋은 김치를/가정과 김치공장들에서 김장

젖산균효과로 맛좋은 김치를/가정과 김치공장들에서 김장

겨울철준비의 일환으로 평양의 가정들과 식료품상점들,식당들에서 김장에 들어갔다. 어디서나 주부들의 주되는 목표는 맛좋은 김치를 만드는것이다.…

강냉이국수, 김밥 전국경기/우수한 조리방법을 일반화

10월 24일부터 평양과 지방의 여러곳에서 전국급양봉사부문 강냉이국수, 김밥경기가 진행되고있다. 조선료리협회의 김영일부장에 의하면 이번 경기는 강냉이국수와 김밥을 적극 장려하며 자 [...]…

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